星期六的早上，我跟妈妈提议今天的早餐就由我来做吧!妈妈一听，惊喜地答道：“好啊!我真想尝尝你做的早餐呢。”
说干就干，首先我拿出了新买的平底锅，用清水洗干净放上灶台备用，接着从冰箱里拿出了三个鸡蛋放在灶台边。在煎鸡蛋之前我往锅里倒一点油，接着开火把油烧热，再拿起鸡蛋在锅边轻轻敲两下，正准备把鸡蛋倒入锅中，不料一不小心把鸡蛋摔地上了。“哎呀!糟糕!失手了!鸡蛋掉地上了!”我惊叫起来。妈妈闻声赶来，看着一脸尴尬的我，我以为她会责骂我，没想到妈妈温柔地安慰我说：“宝贝，没关系，失败乃成功之母!万事开头难，妈妈小时候第一次煎荷包蛋也没成功，但只要多尝试几次就会越来越好了。”妈妈又接着说：“你应该是过度紧张了，放松下来多练练手，相信自己一定能行!”接着妈妈手把手教我操作了一遍煎鸡蛋的过程，我仔仔细细地把每个步骤都牢牢记在心里。真没想到妈妈不但没有责骂我，还鼓励我多尝试，现在有了妈妈的鼓励，我已经没有任何心理负担了，我开始信心满满的准备大展拳脚。
我迫不及待地拿起一个鸡蛋按照妈妈说的步骤开始操作起来，我打开煤气把平底锅烧热，先往锅里倒了一些香喷喷的食用油，等油热了之后，再拿出鸡蛋在锅沿上轻轻一敲，蛋黄和蛋白就脱离了蛋壳滑进了锅里，发出“滋滋”的声响。过了两三分钟,一面熟了,我用锅铲推了一推,然后把它翻了个身,最后再煎一分钟左右，毫无悬念!一个太阳似的荷包蛋就可以出锅啦!没想到我这次操作如此娴熟，一学即会。才几分钟的时间就煎好了一个香喷喷的荷包蛋，还得到了妈妈的称赞，我心里美滋滋的。接着妈妈又鼓励我趁热打铁，多煎几个练习一下，就像读书做作业一样，要及时反复巩固练习才能熟能生巧。听了妈妈的话，我的干劲更大了，一口气又煎了四个荷包蛋，我在出锅的荷包蛋上面洒了一点酱油，妈妈看见了我的劳动成果，高兴得像个孩子似的对我竖起了大拇指，一个劲地夸奖我，这时我的心情比吃荷包蛋更开心!也更有成就感!
在妈妈的鼓励和指导下，干劲十足的我乘胜追击，不一会儿我又出品了三碗香喷喷的皮蛋瘦肉粥，妈妈品尝了我的“作品”后，惊叹道：“太好吃了，这皮蛋瘦肉粥跟荷包蛋简直是绝配啊!宝贝太厉害了!真没想到第一次就能学会做这么好吃的早餐，看来我以后可以经常吃上宝贝做的早餐了，妈妈太幸福了。”
听了妈妈的夸奖和表扬，我倍感欣慰，同时我也觉得自己瞬间长大了，是时候该为妈妈多分担一些家务劳动了。虽然这是我第一次做早餐，以后我要多进厨房帮妈妈打下手，跟妈妈学习做中餐、晚餐、各种美食和点心，希望在不久的将来，全家人都能吃上我出品的各种美食。
