保障"肉菜"安全，事关群众切身利益，是我们义不容辞的责任。为此，我们向社会各界承诺，并向全省超市经营者发出以下倡议：
一、自觉遵守《食品安全法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》、《湖北省食品安全条例》等食品安全法律、法规，依法生产经营，保障"肉菜"质量安全。
二、牢固树立食品安全第一责任人的意识，全面履行主体责任，加强食品安全领导，完善食品安全机构，落实食品安全制度，积极创建"放心肉菜"超市。
三、建立实施"肉菜"供应商资格审核制度，定期检查"肉菜"供应商的食品安全状况，及时清理不能保障"肉菜"安全的供应商，从源头管控"肉菜"质量。
四、采取"农商互联"、"农超共建"等措施，推广"肉菜"从基地到超市的直接流通方式，优化"肉菜"供应链条，减少"肉菜"流通环节，降低"肉菜"流通成本，提高"肉菜"质量安全水平。
五、严格执行市场准入制度，把好"肉菜"进入市场的"入门关".严格落实索证索票制度，不采购无合法来源、无合格证明文件的"肉菜".
六、加强"肉菜"快速检测体系建设，超市总部具备与经营品种相适应的农兽药残留、瘦肉精、重金属、甲醛、吊白块、亚硝酸盐等项目的快速检测能力，门店具备农兽药残留快速检测能力，每天进行快速检测并公示相关信息。
七、积极推广使用"肉菜"电子追溯系统，确保进入超市的"肉菜"来源可查、去向可追、质量合格证明齐全，全过程可追溯。
八、大力改进运输方式，采用现代运输、保鲜措施，减少"肉菜"产品在流通环节的二次污染。积极探索"统一采购、统一查验、统一检测、统一配送"等新型流通业态。
九、实施"肉菜"安全信息公示制度，引导群众放心消费。销售的肉类产品公示检验检疫证明，进口"肉菜"公示入境货物检验检疫证明，"三品一标""肉菜"公示认证证书。小包装"肉菜"有标签，散装"肉菜"摊位有标识。推广使用电子查询设备，方便消费者查询"肉菜"安全信息。
