说起我老爸，别看他人高马大，一双粗壮的手，却能烧出一桌让人垂涎三尺的好菜。这不，只要一到老爸休假，浓郁的香味从厨房飘出来了，那可是我老爸高超技艺又开始了。
普普通通的食材，只要跑到老爸手里，准变成香味俱全的满汉全席，只要是来过我家，品尝过老爸厨艺的人总是啧啧赞叹。
老爸最拿手的就是拔丝糖醋带鱼了，老爸把先从市场上买回来的新鲜带鱼洗干净，只见老爸那粗壮的手，灵活地挥舞着刀，“哐当，哐当”把带鱼切成小段，然后把一些必备的佐料整备妥当。老爸准备一个小碗倒入酒、葱、醋、白糖等并且搅拌均匀，把带鱼腌制十分钟左右入味，准备下锅，只见老爸在锅里倒上油，油慢慢冒出一缕缕轻烟，带鱼下锅油和带鱼接触的一瞬间，发出“悦耳”的响声，老爸拿起锅铲，锅铲像表演节目一样在手里翻动着，带鱼慢慢变成金色，盖上锅盖，炖上十分钟就会有香味飘出来，溢满整个厨房，让人闻得口水直流。出锅了，那一块块金黄的带鱼盛在碗里，老爸把事先做好的拔丝洒在上面，堪比五星级大厨。
老爸炒的青菜也是十分拿手的，只见老爸用铲子把青菜在锅里炒着，青菜就像娃娃在锅里跳着欢快的舞蹈，青菜从淡绿色变成深绿色时放上盐，鸡精等佐料，盖上锅盖1-3分钟左右，就可以上盘了，端上桌，绿油油的青菜让人胃口大开。
现在老爸的工作十分繁忙，经常加班加点，我有很长一段时间没有尝到老爸精湛的厨艺了，但是老爸只要有休息时间就会给我煮上可口的饭菜，让我好好享受美食给我带来的快乐，老爸嘴角也会露出一丝丝微笑。
