前几日，看见林清玄的《用年月在莲上写诗》。文中几次浮现的莲花，让我联想起我最爱的原野的藕。
我的原野是福清，尽管我没有回过几次，不过福清的藕是我最爱的食品。
藕可以有非常多服法，可以凉拌，清炒，炖汤，做特点甜品。桂花莲藕是一道很新颖的甜点。
做桂花莲藕，用的藕不能是粉藕。要用那种略微脆一点的藕，更清楚。藕的小孔都塞满白白的糯米，就好像一块玉。上锅蒸好后，藕要浇一勺桂花蜜，上头装饰几朵桂花。我曾到福清吃这一道菜。餐桌上都是很好看的大菜，惟有这一小碟清楚的粉色，就好像站在一片明媚花田里的淡粉衣女郎，纯洁极端。夹一块，扑鼻的花香味，送进口中，是很纯真的甜，糯米也软软的，唇齿间都是沁心的桂花香。
福州非常多餐厅里都有这道菜，不过没有纯真的甜，我尝到的是和原野天壤之别的滋味。
除桂花莲藕，我更爱喝藕汤。每一个春节，母亲都会煲藕汤。满满一锅藕汤，一家人都围在一块。这藕汤既当菜也当饭，其余的饭菜都相形见绌了。
偶有几次，小姨从福清到达福州。母亲高兴，煲了藕汤。小姨尝了尝，“还可以，即是差了点味儿。”我喝了一大碗，细细地品了迂久。觉得藕汤既不咸也不淡，莲藕粉粉的，特别美味甘旨，实在尝不出有啥差一点的。“下一次给你们带几根正统的、土生土长的莲藕吧。”
哦，我想起这莲藕是母亲在商场里买的，虽然说也是好莲藕，不过远远没有福清的味美。过了良久，小姨又来访，带过来非常大一袋的藕，每根都平均的裹着黑泥。我抹开一块泥，显露的地点雪白，丰满。隔天晚饭，母亲把煲好的藕汤端上桌，滚热的白气从来升到天花板。汤的香味和-平常的滋味不同了，变得更香浓。
尝一口汤，真的是味美，咬一口下来有非常多丝丝依然是连着的，纤细却绵长，一头连着我，一头连着原野。嘴里满满的都是原野的滋味。小姨却说，还差一点。藕是福清的藕，是正统的粉藕，还有啥不足的呢。“这水没有福清的清甜。”小姨提出不足。母亲对我说过，原野的水煮原野的菜肯定是原野的味。这莲藕也是。“那下一次带几瓶长江水。”小姨这样许诺，“不过毋庸吊子（沙锅）煨，也是一样的差一点原野味哦。”我无奈，内心悄悄嘀咕着，我肯定要再去一次福清，横扫小吃街。
古有莼鲈之思，今有藕之思，我多期望能再回到福清——我的原野，去品味令我朝思暮想魂牵梦萦的莲藕。
高二:高子新
