幼年时就曾读过这样一首诗：“墙角数枝梅，凌寒独自开，遥知不是雪，惟有暗香来。”小小年纪的我那时就对这“凌寒独自开”的花儿产生了疑惑。下雪天开花，不会被冻坏吗？随着知识的积累，对梅花略有了些了解，疑团渐渐地被解开了。
梅是一种落叶乔木，性耐寒，所以在大雪纷飞的日子里也会肴到怒放的梅花。
一个偶然的机缘，我去一个梅园赏梅。在离园很远的地方，就能闻见一股沁人心脾的异香——是一种比寺庙里焚点檀香更加优雅的芬芳气味，那便是梅香了。
时值早春，正是梅的开花期，初识梅花便与唐代诗人郑谷产生共鸣：“燕脂桃颊梨花粉，共作寒梅一面妆。”梅花正是集中了海棠花、桃花、梨花的优点，难怪古人曾用“红玉”、“卷云”、“白雪”、“月华”，这么多美好的事物来比喻梅花呢。
通常所见的梅花有粉红、白、红几种颜色，它们各具特色，各看千秋。白梅皎然如雪，玉染香腮，酥凝冷艳，容态天然别”；红梅，“多姿态，足风标，蕊珠仙子醉红潮”。采撷一枝梅，执于手上，细细地观察，就会发现，梅花花团紧簇，花型很小，每朵梅花有五个花瓣，雌蕊略带绿色，基部呈红色，周围的雄蕊顶着淡黄色的花粉，散发着丝丝缕缕的清香。叶片暗绿色，呈卵形。
梅不仅花美，就连枝干也颇具风韵，它疏密结合，曲直相间，显出古朴的风姿。
许多人都只看到了梅花美丽的外表，认为它不结果，其实不然，梅花凋谢之后，也会留下一个小小的果实，果实呈球状，青色，成熟以后变成黄色，味酸，我们通常所说的江南的黄梅季，其实就是梅子黄熟的时节。
梅花在我国早有种植，大约有三千多年的栽培历史。古书中曾记载：江宁之龙幡，苏州之邓蔚，杭州之西溪皆产梅。梅在我国不仅种植广泛，而且品种也很多。常见有赤红色的朱砂梅，有白里略泛点绿的绿梅，有洁白无瑕的甶梅，还有一种隆冬开花的梅，这种梅馥郁芬芳，其花瓣外层黄色，内层暗紫，因腊月盛开，故得名腊梅。
梅花以其幽雅的香气，古朴的风姿和不畏严寒的精神，被赋予了许多美好的意义，历来深受世人喜爱。
