四方食趣,魂归一碗醪糟。
——题记
米酒、蛋花、枸杞,倾注于其中;那可是谷物的魂魄,家禽的挚爱,高寒的馈赠,才成就了这小小一碗;米酒的白,蛋花的黄,枸杞的红,成就了这碗泼墨画山水。是什么让你容颜不改,让我沉醉在你的世界?
四月陈酿,凝定一樽杜康
古时的酒,人们给予了他人的名字:“杜康”,这是否也暗示着酒也有灵魂?让你重见天日的第一步,便是酿酒。白玉般的米饭,加上珍藏的酒曲,于黑暗处封藏,中间绝不可打开。待多日后,酒香扑鼻时,方可长饮。
酿酒,更是酿人。在时间的煎熬中,要学会等待,要将自己的欲望压制,在最后完成时方能释放。这是让你重见天日的第一步,而我也竟有了收获。
蛋花萦绕,酒中云彩游走
将这酒取出,倒入锅中,文火煮热,接下去便是浇蛋花的步骤。打散两个鸡蛋,轻轻倒入,要让它细水长流,不能是山体滑坡。
锅中已蛋花萦绕,而我却突然想起了天边的云彩。是啊!这奔放的蛋花,难道不像天边的细云吗?不曾想,碗中荡漾的不是蛋花,竟是天边的云彩。而云彩随波而动,就像是长风忽起,“大鹏扶摇直上九万里”。“诗酒乘年华”,酒是液体的涛,而蛋花,想必也是一首诗吧!这蛋花,又让我对你多了份痴迷与执念。
枸杞孤舟,眉间一点朱砂痣
加上已经煮好的圆子,再点缀上一颗赤红的枸杞,你的容颜,再度浮现。
忽然觉得,你面上的那颗红枸杞,宛如朱砂痣一般。脑中想起《白玫瑰与红玫瑰》的一句“红的是眉间一点朱砂痣,白的依旧是窗前的白月光。”人说,缠绵者,情也,温婉者,张爱玲也。生于上海的张爱玲,也必是沉醉于你,才能写出如此温婉的文字。
一方水土养一方人,那么,你究竟来自哪方水土,才能如此令人沉醉?
你,来自华夏,这才是你动人的原因。
酒,是文人的灵魂;蛋,是平民的口粮;红、白、黄,是国画中的三色,是千年的华夏文明,是千万平民的辛勤劳作,是永不褪色的传统技艺,才成就了你,让我沉醉在你的世界