要说我吃过的美食也不少，但是印象最深刻的却只有一个——我和表弟自创的“富士山”。
富士山是日本的标志，但我和表弟自创的美食却不是来自日本，而是来自中国的一个小乡村。
那是一年暑假，我和表弟一起去外婆家玩。外婆是一个勤劳的老太太，她在屋旁找了一块肥沃的土地，种了很多蔬菜。有碧绿碧绿的带刺黄瓜，有长着长长藤子、开着小黄花的丝瓜，有绿绿红红的“暴脾气”辣椒，好有紫莹莹的茄子，还有很多我吃过却叫不出名字的蔬菜。这些蔬菜大多都得炒熟了才能吃，但是有一种却摘下来就能吃，它就是我和表弟的最爱——西红柿。
外婆种的西红柿又大又红，而且外婆种的西红柿不想超市卖的那种，即使很红捏起来也硬硬的，吃起来还很酸，外婆种的西红柿，只要是红了，就代表熟透了，捏起来软软的，吃起来甜甜的，是最自然纯真的蔬菜。起初，我和表弟在菜园子里摘了西红柿，撕掉皮就吃，经常吃的手上、衣服上全是番茄汁，手上的还好说，洗洗就干净了，可是有些棉质衣服却染上了红点点，不知道被外婆说了多少次。后来我和表弟商量着决定来点创新。
如果不想把衣服弄脏，吃西红柿我们就得吃出西餐范儿，我们要优雅。直接抱着啃肯定是不优雅的，我们得借助工具——勺子。一勺一勺挑着吃不就很优雅吗？可是如果不把皮撕掉，勺子也挑不动啊！如果撕掉皮，汁液又会流的到处都是。最后，聪明的表弟想了一个办法，将西红柿最上面的一层皮用刀切掉，再用我们平时吃西瓜的方法，用勺子挑着吃，这样下面的皮还在，可以保护西红柿汁不乱流，上面的肉就可以用勺子挑着吃。这样吃了几次后，衣服果然没有弄脏，但是我们在口感上却厌倦了这种味道。很快，我们又想了一个办法，在切掉皮的西红柿肉上，撒一些白糖，这样滋味更加甜蜜了，西红柿看起来也更诱人了！为了纪念我和表弟的创新，我们给这个创意的小吃取了一个名字“富士山”。
红红的西红柿就像一座是山，上面堆上一勺糖，就像富士山上的雪，美味可口还漂亮。就这样，“富士山”成了我和表弟最喜欢的小吃，也成了那个炎炎夏日最靓丽的一道风景。现在，每到暑假，我和表弟就会相约去外婆家创造“富士山”，去品味我们舌尖上的回忆。
