大学生酒店实习报告

时间:2023-07-11 07:30:29 作者:会员上传

  实践对于在校大学生而言,是一种很好的就业前适应,假期的实践可以增长我们社会知识,可以让我们灵活运用在学校所学到的本专业知识,同时可以更好更快的适应社会,了解目前的就业前景,以及认识到我们的不足。此次的实践实际上是我的专业认知实习,一方面在企业中学习社会经验知识,另一方面了解自己的专业,清楚自己的专业知识运用;与此同时了解企业管理现状以及企业社会责任履行状况。

  那我先说说我所在的酒店的概况吧!xx国际酒店是在原xx宾馆【xx县招待所】的旧址上新建的一座现代化四星级酒店。于XX年2月15日开始营业,耗资1.5亿元兴建,占地15亩,建筑面积22500平方米,分主楼、贵宾楼和餐饮楼三栋,其中主楼共计14层,50米高,是xx标志性建筑,主要有会议、客房、ktv、商务中心等服务项目;贵宾楼一层。设有行政酒廊和高档商务客房;餐饮楼三层,主要经营餐饮。酒店位于城市中心,距机场48公里,距火车站62公里,距市中心58公里车程。开业至今已成为xx县重要的商务、会议、政务、旅游接待窗口。xx国际酒店管理有限公司共有九个部门:前厅营销部、质培部、餐饮部、客房部、娱乐部、综合部、财务部、工程部、安全部;公司员工208人:高层3人(冯总、邓总、赵总),中层10人(各部门经理和健身房经理),基层管理人员24人(各部门、各区域主管);酒店工作人员学历分布情况:本科及以上学历4人,专科48人,高中学历78人,初中学历81人。

  第一天上班是在客房部,因为担心迟到,所以6:30我就起床了,洗漱、吃饭、搭车,结果还没到8:00就到了(因为谢叔叔的原因,公司特意给我安排的行政班:上午8:30—12:00,下午13:30—17:30)。因为昨天就到公司报道过了,所以我就直接到了12楼中心,还好刘主管早早就在那里等着我了,所以我也没有因为不认识人而尴尬,先是带我去洗衣房领工装,不是我自吹,是真的穿上工装整个人就显得不一样了,看起来像个小白领。今天刘主管给我安排的师傅是张姐,张姐的职责是做房(计件员工),跟着张姐我的第一站是董事长的自用房(hu),还好董事长不在房内,否则肯定有时胆战心惊,跟着张姐整个上午的时间我清楚了商务房、套房的分房以及不同房内上午内部配置,同时也知道了每类房里的物品摆放要求。因为今天客人续房的有点多,所以上午计件工作就很少,于是我就拜托张姐带我去二期客房(贵宾楼)去参观参观,怎么说呢因为二期客房全部是按五星级的标准来设置的。下午的时候因为没什么事情,我就主动申请说去跟一下计时,所谓计时,就是在每一位客人退房时,查看里面的物品并向前台汇报所耗品,同时每一间客房的客耗品增补也是计时员工的工作。第一天上班不知道是好奇还是怎么的反正很有激情,这一天下来对客房有了大致的了解,同时对集团的业务也有了解,集团公司下面有商业中心、旅游分公司、房产分公司、物业分公司、建筑分公司以及酒店分公司等。

  接下来的十天我都是在客房部呆过的,在这里我知道四星的标准与配置,作为员工也本着顾客至上的理念认真工作、学习,在这里我也知道了什么是vd、oo、oc、go、hu、cm、eb以及vip各类房的差别,其实很喜欢house keeping。客房部结束以后我又到餐饮部开始了实习生涯,在这里接触到的客人不是有钱的就是有权的,真的是压力山大,正因为如此所以客人对服务的要求也特别苛刻。对在餐饮部实习半个月的总结就真的是很累、很心酸,到走菜的时候不管有多烫、有多重你都不能放手,只能忍着,所以刚去的时候每天手上都会有很多烫伤,怎么说呢,因为之前没有干过这些,所以觉得真有点吃不消,谢叔叔也劝我说不要做了,可是我不想,我想自己认真做,因为我知道为了来的路上还有很多荆棘,如果我坚持不下去,就永远没有成功的那一天,所以我咬着牙坚持了下来,真的很谢谢这段时间邓总、二姐对我的照顾,也谢谢他们教我很多专业知识,在直接的值台侍餐过程中,学会了怎么去了解顾客的需求,怎么让顾客满意而归,真的是这样只有去深入其中才能有更深的体会。或许是因为本来就很挑剔,也或许是因为了解四星级酒店该有怎样的服务,所以现在出去吃饭就各种要求,各种多。

  最后十天是在综合部和财务部过得,在综合部接触的全是文件材料,有种在学生会的感觉,当然这里要复杂得多,因为还比较喜欢文字所以每天在电脑桌前都是看资料,怎么说呢,觉得挺享受的;但是因为没有学过财务相关的任何知识,而且啊对数字不敏感,所以在财务部的时候只能拜托蓝总简单教我一下,随带了解一下基本财务状况。

相关推荐

    超市导购实习报告范文

    超市导购实践报告  今年暑假,我有幸去了一次有意义的“社会实践”活动,在xxx市象山南路洪客隆促销卡夫果珍。总结这十天以来的工作,我...

    2020大学生超市实习报告4篇

    由于经济原因我家在xx年在本村开了一家商店。由于我校放假较早,我本打算参加一些有关自己专业的社会实践,可看到父母忙碌的身影,我心想春节快到了,那时岂不更忙。...

    助理工程师实习报告范文

    学习上,自参加工作以来,我一直严格要求自己,认真对待自己的工作,并努力提高自身能力。而在这点上公司给了我很好的条件:大量的实际工程案例,这些对于我们刚工作的...

    2020饭店打工实习报告3篇

    这个暑假与我以往的暑假有所不同,不再是学习课本知识,而是开始了我的社会实践。我在饭店找了份工作,于是,我的暑假打工生活从此开始,我的社会实践脚步从此踏出。...

    2020暑期关爱老年人实习报告范文

    随之计划生育的实施,人口老龄化问题日趋严重。近年来社会对这个问题越来越重视,为了完善老年人养老体系,《老年法》有所改善。越来越多的人关注这个问题。为了解决老...

    邮政储蓄银行实习报告

    从走出学校大门走进邮政储蓄银行,从学生身份到客户理财经理。“天下英雄皆我辈,一入江湖立马催。”从大学校园到社会的大环境的转变,身边接触的人也完全换了角色,老...

    寒假兼职图书管理员实习报告

    新的假期又要开始了,同学们都忙着参加社会实践活动。因为爸爸妈妈工作较忙,所以我决定直接到妈妈的工作单位——工艺所图书馆去参加社会实践...

    室内设计师助理实习报告范文

    第一节 了解室内设计的程序步骤  一、设计准备阶段  设计准备阶段主要是接受委托任务书,签订合同,或者根据标书要求参加投标;明确设计期限并制定设计计划进度...